קינוחים לארוחת החג

September 15, 2014

עוגות, עוגיות ופטיפורים, מה נכין לקינוח בארוחת ערב ראש השנה? מתכונים קלים שיעשו רושם נפלא על האורחים. חג שמח!

קאפקייקס, שהן למעשה עוגות אישיות, מתאימות במיוחד בסיומה של ארוחה עשירה, עתירת מנות ותוספות. גם המתכון קל ופשוט להכנה ועוגה אישית, קטנה, מתוקה וטעימה יכולה בהחלט לספק את הרצון העז למתוק בסוף הסעודה הראשונה של השנה החדשה.

המצרכים הדרושים:
 

200 גרם חמאה מומסת או רבע כוס שמן תירס
1 וחצי כוסות סוכר
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
2 כפות אבקת אפייה
רבע כפית מלח
3/4 כוס חלב

הוראות הכנה:

טורפים בקערה את כל חומרי הבלילה: ראשית את הביצים, הסוכר, השמן / חמאה והחלב ולאחר מכן מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. 

משתמשים בתבנית שקעים (ברשת הסטוק ניתן להשיג גם תבניות שקעים מסיליקון, שמהן קל ופשוט להוציא את הקאפקייקס המוכנים) בה מסדרים את הבלילה. 

לאחר שהקאפקייקס מוכנים, אפשר לצפות בקצפת או קרם שוקולד ולפזר גם שקדים גרוסים לקישוט.

עוגיות טחינה

עוגיות קלות ונימוחות, שמתאימות להגשה עם שתייה חמה, כמו קפה או תה צמחים. יושבים, שותים עם המשפחה והחברים, ונהנים ממתיקות מענגת.

המצרכים הדרושים ל-50 עוגיות:
 

3/4 כוס טחינה
3/4 כוס סוכר
150 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה (לא חלבי)

הוראות הכנה:

מערבבים את כל החומרים בקערה רחבה, עד ליצירת בלילה אחידה במרקמה. צרים עיגולים קטנים ומסדרים על תבנית גדולה ששומנה מעט מראש או על גבי דף אפייה. 

אופים בחום של 170 מעלות במשך כ-20 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים במשך 20 דקות לפחות לפני ההגשה.

ולילדים: חטיפי שוקולד

עבור הילדים כדאי להניח על שולחן הקינוחים חטיפי שוקולד מוקטנים שניתן לקנות בכל חנות. הילדים ישמחו שחשבו גם עליהם והכינו להם את מה שהם קוראים לו קינוח.

חג שמח ושנה מתוקה!

Please reload

© הסטוק