פשטידות לשבועות

May 26, 2014

בחג השבועות נהוג לאכול מאכלי גבינות וירקות, אבל אתם לא צריכים להיות שפים מהוללים כדי ללמוד להכין פשטידה או קיש ירקות חגיגי. רגע לפני שאנחנו נותנים לכם מתכון בסיסי, שתמיד מצליח, קבלו מאיתנו גם הצעת הגשה ברוח החג: את הפשטידה מכינים בתבנית חסינת אש שבזכות העיצוב שלה, ניתן גם להגיש אותה ישירות לשולחן. את השולחן עורכים בכלים לבנים, או בכלים לבנים בעיטורי פרחים, לא שוכחים מפה יפה, נרות צבעוניים וכמובן אגרטל עם זר פרחים. את כל האביזרים ניתן להשיג ברשת הסטוק. וכעת, כמובטח, למתכון לפשטידה שתמיד מצליחה:

המצרכים הדרושים:
 

2 גביעי קוטג'

1 גביע שמנת או גבינה לבנה 9 אחוזי שומן

4 ביצים

4 כפות קמח

1 כפית אבקת אפייה
מלח, פלפל, מרק עוף – לפי הטעם
אפשר להוסיף גבינה צהובה

ירקות – אפשר לבחור בירק אחד או בשילוב של כמה ירקות: ברוקולי, כרובית, קישואים וכולי. את הירקות מבשלים קצרות במים רותחים עד להתרככות, קוצצים ומוסיפים לתערובת הגבינות.

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מערבבים היטב את כל חומרי הפשטידה. מכניסים לתבנית האפייה (התערובת אמורה להגיע עד אמצע התבנית, כי הפשטידה תתפח במהלך ההכנה) לתנור שחומם מראש. אופים בחום בגובה 160 מעלות למשך 45 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה. 
 

  • רוצים לשדרג?אפשר להכין בסיס בצק לפשטידה ועליו להניח את התערובת.

  • אם לא יודעים להכין בצק כהלכתו ניתן לקנות בסיס מוכן או להכין בסיס מתפוחי אדמה.

  • בסיס מתפוחי אדמה – מרסקים 2-4 תפוחי אדמה (תלוי בגודל הפשטידה), מסננים מנוזלים ומניחים על התבנית ועליה את התערובת. אפשר גם לערבב בין תפוחי האדמה והירקות האחרים – לקבלת תערובת עשירה. 

 

 

Please reload

© הסטוק